シモネリのエスプレッソマシンが欲しくなった

エスプレッソを作ることにハマってしまったので頑張って手に入れたデロンギのエスプレッソマシン。

とっても美味しいエスプレッソやラテが作れたりするんだけど、やっぱり豆の鮮度が良くないと状態が変わるし、毎回ムラがあって出来が変わったりするのが印象的。

私の腕もまだ未熟だからなぁと思って練習しているんだけど、なかなか完璧なラテが出来ることは少ない。

なによりメンテナンスというかお掃除が面倒かな。

タンパーは別で買うべきだと思った。

いろんなお店でラテを飲んで回ったりしているんだけど、お店のスタッフさんに教えてもらったエスプレッソマシンというのがシモネリというメーカーのもの。

これは多くのバリスタさんも使っているマシンらしい。

スチームの力も強いみたいだから簡単に出来るのかもしれないな。きれいな状態のミルクがね。

ちょっと予算オーバーすぎるのでいつかかってみようと思う。

まずは今できる環境で頑張ることだわ。デロンギも良いメーカーだしね

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